Cortina-Calderón, K. G., Delgado-Rivas, J. G. y García-Fernández, F. (2026) «El mezcal de San Carlos, Tamaulipas: preservación del conocimiento ancestral a través de su cadena de valor », Ciencias Administrativas. Teoría y Praxis, 22(1), pp. 75–92. doi: 10.46443/catyp.v22i1.528.