CORTINA-CALDERÓN, Karina Guadalupe; DELGADO-RIVAS, Jesús Gerardo; GARCÍA-FERNÁNDEZ, Francisco. El mezcal de San Carlos, Tamaulipas: preservación del conocimiento ancestral a través de su cadena de valor . Ciencias Administrativas. Teoría y Praxis, [S. l.], v. 22, n. 1, p. 75–92, 2026. DOI: 10.46443/catyp.v22i1.528. Disponível em: https://cienciasadmvastyp.uat.edu.mx/index.php/ACACIA/article/view/528. Acesso em: 2 jul. 2026.