Cortina-Calderón, K. G., Delgado-Rivas, J. G., & García-Fernández, F. (2026). El mezcal de San Carlos, Tamaulipas: preservación del conocimiento ancestral a través de su cadena de valor . Ciencias Administrativas. Teoría Y Praxis, 22(1), 75–92. https://doi.org/10.46443/catyp.v22i1.528