Cortina-Calderón, K.G. et al. 2026. El mezcal de San Carlos, Tamaulipas: preservación del conocimiento ancestral a través de su cadena de valor . Ciencias Administrativas. Teoría y Praxis. 22, 1 (ene. 2026), 75–92. DOI:https://doi.org/10.46443/catyp.v22i1.528.