Ciencias Administrativas. Teoría
y Praxis
Núm. 1 Año 12, Enero-Junio 2016,
pp. 170-182
Un análisis descriptivo del perfil
del empresario de la Costa Norte de
Jalisco y sus prácticas de desarrollo sustentable
A descriptive analysis of the profile of entrepreneurs from the
North Coast of Jalisco and their practices of sustainable development
Alma Rosa Malacara Castillo*, Francisco Ernesto Navarrete
Báez**, Manuel Ernesto Becerra Bizarrón***
Resumen
La sustentabilidad empresarial es
un término que en los últimos años ha ido tomando importancia para las micro,
pequeñas y medianas empresas (Mipymes) como una opción estratégica, con
perspectivas de gestión en el cuidado del medio ambiente, responsabilidad
social y sostenibilidad financiera. Sin embargo para que esto suceda se
requiere que el empresario, líder de estos negocios orienten sus prácticas
hacia dichas perspectivas. ¿Cuál es el perfil del empresario de las Mipymes? y
¿Cuáles son sus prácticas de desarrollo sustentable? Éste artículo presenta
un análisis descriptivo
del perfil del empresario de la
Costa Norte de Jalisco, objetivos
e intenciones de
sustentabilidad y las prácticas de desarrollo sustentable en la línea ambiental, social y económica
en una muestra de 400 Mipymes. Se presentan variables de género, edad,
formación, delegación, orientación estratégica, número de empleados entre otras.
Palabras clave:
Perfil del empresario, sustentabilidad empresarial, empresarios de la Costa Norte de Jalisco.
Abstract
Corporate sustainability is a term
that in the
last years has
been taking importance for the micro, small and medium companies (MSMEs) as a strategic option, with
perspectives of management in the environmental care, social responsibility and
financial sustainability. However for this to happen it is required that the employer, leader
of these businesses focus their practices towards these perspectives. What is the profile
of the entrepreneur MSMEs?
And what are their sustainable development practices?
This paper presents
a descriptive analysis of the profile of the entrepreneurs from the North Coast of
Jalisco, México; goals and intentions of sustainability and sustainable
development practices in the environmental, social and economic line in a
sample of 400 MSMEs. Variables of gender, age,
training, delegation, strategic orientation, number of employees among others
are presented.
Keywords: Entrepreneur profile, corporate sustainability,
entrepreneurs from the North Coast of Jalisco
Introducción
Por Desarrollo Sustentable
entendemos el satisfacer las necesidades del presente sin comprometer las
necesidades de las futuras generaciones (Brundtland, 2013). A partir de
* Alma Rosa Malacara Castillo
Maestra en
Administración, Profesor de Carrera de la Universidad de Valle de Atemajac,
Puerto Vallarta, Jalisco, México.
E-mail:almarosa-malacara@hotmail.com
** Francisco Ernesto Navarrete
Báez
Doctor en
Desarrollo Organizacional y Humano, Profesor Investigador de la Universidad del
Valle de Atemajac, Guadalajara, Jalisco,
México. E-mail:franciscoe_navarrete@hotmail.com
*** Manuel Ernesto Becerra
Bizarrón
Doctor en Ciencias de la
Administración, Profesor de Carrera de la Universidad de Valle de Atemajac,
Puerto Vallarta; Jalisco, México.
E-mail. mabebi9@hotmail.com
Artículo
recibido: 10 de enero de 2015. Artículo
aceptado: 20 de febrero de 2015.
éstos informes las teorías
de desarrollo para las
economías de los países y para las empresas
presentan perspectivas más sistémicas y multidisciplinarias. El tema se
extiende a proyectos y estudios
para hacer de ésta visión, un proceso más operativo.
El término de
sustentabilidad empresarial se inserta en esa discusión, hace referencia a los conceptos de responsabilidad social,
sustentabilidad y rentabilidad en un marco temporal de largo plazo. En otras
palabras, integra en la función de desempeño global, las variables de desempeño humano individual y grupal con la de resultados económicos. Implica abandonar la visión netamente economicista en el
proceso de gestión e incluir planes que generen resultados positivos a favor de
la sociedad. En el ámbito de lo social se incluyen
los intangibles que provienen de inversiones que redundan en beneficio del
capital humano e intelectual a
través del fortalecimiento de competencias por parte de
los actores (personal, accionistas, proveedores, entre otros) (Hernández, 2010)
El reto de
sostenibilidad empresarial, de acuerdo con lo que se ha escrito
en los últimos años se presume que es inherente a todas, sin importar
su tamaño o giro. La mayoría de las empresas en México son Mipymes, según
lo publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI)
en el censo del 2009, el
98.4%. El criterio de clasificación para éste caso es el número de empleados,
por lo tanto, la Micro de cualquier giro tiene de 0 a 10 empleados, la pequeña
según el giro o actividad preponderante tiene desde 11 hasta 50 y las medianas de 31 a 250 según el sector al que pertenezca.
Para que una
empresa exista, es necesario que una persona o un grupo de personas emprendan
una idea de negocio, el dueño de esa idea y que está a cargo, es al que se
referirá este escrito como “empresario” y quien tiene la responsabilidad de la
gestión y éxito de la organización que dirige, así como la medición y
cumplimiento de los objetivos ambientales, sociales y financieros siempre y
cuando le sumemos el adjetivo, sustentable.
El objetivo de
la investigación que aquí se presenta es analizar
el perfil del empresario de la Costa Norte de Jalisco y sus
prácticas de desarrollo sustentable con el fin de observar el comportamiento de las Mipymes en
relación al tema en cuestión.
En la primera
parte se expondrán aspectos
relevantes encontrados en la revisión de literatura respecto al perfil de
empresario y sustentabilidad empresarial, seguido de los hallazgos encontrados
en la investigación de campo y cerrando con las conclusiones del estudio.
La Sustentabilidad empresarial y el perfil del empresario
Para Elkington
(1994), el desarrollo sostenible en la
empresa es aquello
que contribuye al desarrollo sostenible mediante la entrega al mismo
tiempo de beneficios económicos, sociales y
ambientales
–la llamada triple bottom line-[…] Hart y Milstein (2003) utilizan el término
“sostenibilidad empresarial” para referirse
a la empresa que crea valor en
el nivel de estrategias y de prácticas para avanzar hacia un mundo más
sostenible. (Gil & Barcellos, 2010).
Las
características de una empresa sustentable han sido descritas por varios
autores. Para Alfaya & Blasco (2002) la empresa sustentable y el líder,
tienen las siguientes características:
•
Maximizar la
creación de riqueza
para la sociedad en la que opera, creando
productos y servicios.
•
Aprovechar las
oportunidades que la mejora de la calidad de vida ofrece
para
los negocios.
•
Favorecer la
participación de la sociedad en la compañía
para buscar conjuntamente
soluciones.
•
Las nuevas
responsabilidades las diferen- cian. Cuantas menos reglas mejor.
Para KPMG
México (2014) La sostenibilidad
no es una acción o resultado que se logre por el simple hecho de instituir un
comité, obtener un distintivo o emitir un reporte bajo ciertos
estándares aceptados para dichos
efectos. Sostenibilidad es identificar y cuestionar los temas críticos, así
como materiales para la organización, tanto en aspectos internos como frente a sus grupos de interés
significativos; es gestionar
la reputación a través de un balance acción-difusión. Es lograr una
transformación de la cultura
organizacional, que logre acciones
constantes y continuas buscando generación de
valor y retorno, pero siempre
asegurando la continuidad a
largo plazo de la empresa.
Según la
Organización Mundial del Trabajo
[OIT] (2014) el potencial para desarrollar empresas sostenibles no suele
aprovecharse por completo. Entre
los obstáculos al desarrollo
de las empresas se encuentran factores externos sobre los que las empresas
puede que no tengan control, así como factores
internos relacionados con las capacidades y los
conocimientos de los empresarios.
Un empresario
sustentable tiene otras motivaciones
que solo las
económicas para su negocio, se
ocupa de los tres ejes de
sostenibilidad, lo económico, social y ambiental.
En este
sentido, el emprendedor sustentable (…) es aquella
persona que posee un alto nivel
de responsabilidad social y enérgicas
actitudes y habilidades emprendedoras, motivado por fuertes valores
medioambientales y sociales. Este emprendedor desarrolla una propuesta de valor a través de la generación de
productos, servicios, técnicas y/o modelos de negocios innovadores que ofrecen una alternativa en pro
del medio ambiente. (Aldaña, Nava, Garcia, Cobos, & Ávila, 2013)
Un emprendedor sustentable
Fuente:
(Aldaña, Nava, Garcia, Cobos, & Ávila, 2013)
La
competencias emprendedoras a las que
se refiere el esquema anterior son: Búsqueda de Oportunidades y Alianzas,
Liderazgo para la Acción y la
Innovación, Relaciones y Negociaciones, Visión, Aprovechamiento de Recursos y Toma de Decisiones Estratégicas.
Metodología
Es una investigación descriptiva
que mostrará el perfil del empresario y sus prácticas de desarrollo
sustentable, datos obtenidos a
través de la técnica de entrevista
estructurada aplicada a una muestra no probabilística por conveniencia de 400
Mipymes de la Costa Norte de Jalisco, México, región integrada por los
municipios de Puerto Vallarta, Cabo
Corrientes y Tomatlán.
Esta
investigación es parte
de los proyectos de “inversiones para el
futuro”, de la Unión Europea; iniciativa a cargo del l’Observatoire du développement durable en PME (LabEx Entreprendre) de
la Université Montpellier,
France,
quien ha invitado
a colaboradores de varios
países con el fin de integrar una base de datos que permita analizarse de forma
cuantitativa y cualitativa dando pauta a propuestas de políticas públicas
y privadas que coadyuven en la mejora del rendimiento global sostenible así como la creación
de un índice de orientación empresarial sostenible. En México, la Universidad
del Valle de Atemajac será la
encargada de las contribuciones al proyecto, para ello se han contactado a
1,200 Mipymes de tres zonas: Zona Metropolitana de Guadalajara, Lagos de Moreno
y Costa Norte de Jalisco. Para fines de este análisis, que muestra los primeros
resultados de la medición del objeto de estudio, se tomaron
solo tres de ocho secciones del
cuestionario relacionadas con la caracterización de las Mipymes, perfil del
empresario y prácticas de desarrollo sustentable.
En la aplicación
participaron profesores y alumnos
de la Universidad del Valle de
Atemajac (UNIVA) plantel Puerto Vallarta en un período de seis meses y la
captura de los cuestionarios se hizo en el software Dyane.
El instrumento
utilizado ha sido desarrollado y validado por la institución líder, con la intención de estandarizar
las variables a medir a nivel mundial y comparar resultados. Consta de 133 preguntas totales, dividido en ocho
partes que se describen enseguida:
|
Secciones
|
Variables
|
Número de ítems
|
|
Parte
1*: Introducción
|
- Conocimiento de Desarrollo Sustentable (DS) y/o Responsabilidad
Social empresarial
-
Características de la
empresa
|
5
|
|
Parte
2*: Prácticas de la Empresa
en
términos de Desarrollo Sustentable
|
-
La organización y el
ambiente
- La empresa y la administración de recursos humanos(RH)
- La
empresa y sus implicaciones en la
comunidad
|
34
|
|
Parte 3: Involucramiento en Prácticas de
Desarrollo Sustentable
|
-
Prácticas ambientales
-
Prácticas en
Administración de RH
-
Prácticas de involucramiento con la
comunidad
|
15
|
|
Parte 4: La Empresa
|
-
Innovación, proactividad y toma de riesgos
-
Resultados de la empresa
-
Características
de la empresa
|
29
|
|
Parte
5*: El líder de la Empresa
|
-
Perfil del dueño de la
empresa
-
Objetivos personales del propietario
|
11
|
|
Parte 6: Medidas de Desempeño
(Cumplimiento de Metas)
|
-
Herramientas
para medir el desempeño
-
Seguimiento al
logro de las metas
-
Herramientas de
comunicación sobre
prácticas de desarrollo sustentable
|
13
|
|
Parte 7: Políticas
Gubernamentales
|
-
Grado de conformidad con políticas públicas para estimular la participación de la Mipyme en DS
-
Fuentes de influencia
|
26
|
|
Total de ítems
|
133
|
Fuente:
Elaboración propia- * Son las secciones tomadas para éste estudio.
Los empresarios de la Costa Norte de Jalisco y sus
prácticas de desarrollo sustentable
Parte 1. En
esta sección se busca caracterizar a las empresas entrevistadas así como
explorar si los empresarios conocen del tema,
encontrando que ante la pregunta
si ¿Ha escuchado acerca de
Responsabilidad Social Empresarial (RSE) o acerca de Desarrollo Sustentable en el contexto
empresarial? 178
contestaron que si y 222 que no, es decir el 45% si y el
55% que NO.
Por otro lado
en relación al número de empleados que tienen
contratados, se encontró que el 18.7% son únicos y su
propio jefe y el 62% con empleados de entre 1 y 10, es decir, son microempresarios.
Las empresas entrevistadas tienen las
siguientes características:
• 
La mayoría son lucrativas
con fines
preponderantemente económicos.
•
El 92% pertenecen a
sus dueños o empresarios.
• Solo
el 23% tiene oficinas corporativas
fuera de México.
La siguiente tabla muestra los resultados del inciso A de la parte 2 que tiene relación con las
prácticas hacia el medio ambiente. Y se puede
observar que en la mayoría
de los empresarios le toman un grado de importancia “Medio”
a las actividades protectoras hacia el medio
ambiente ya que en la mayoría de las preguntas los encuestados seleccionaron la opción “A veces”
como se puede observar en los
aspectos de separación,
reciclado, conciencia hacia
el medio ambiente, contaminación vehicular
y contribución en las actividades
del medio ambiente. Otro factor que podemos
apreciar es la negación total
a la realización de prácticas de incorporación de medidas
ambientales en los procesos
productivos, la consulta de decisiones ambientalistas con sus empleados y/o
equipos de trabajo, en establecer medidas ambientales y monitoreo de estas mismas,
y en que no le toman importancia a comunicar estas actividades o acciones a los grupos
externos e internos.
B) La empresa y la administración de recursos humanos.
Los resultados
del inciso B
de la parte 2 de la entrevista están relacionados
con la empresa y sus recursos humanos, la tabla nos muestra que el empresario
no considera la diversidad en sus trabajadores, ya que es un tópico no
aplicable para la mayoría. Y solo “a veces” toman en cuenta las
limitaciones de los trabajadores. El resultado positivo encontrado es en
las prestaciones de ley, capacitaciones
para los empleados, seguridad en el trabajo
y que estos mismos se sientan
identificados con la empresa
e involucramiento de los
mismos en la toma de decisiones. Es lo que dicen los empresarios de sus
prácticas de responsabilidad social con sus
empleados.
Por otro lado
con resultados negativos se encontraron los ítems relacionados con que los
empleados participen de las utilidades de la empresa, la consulta a los grupos
de interés acerca de la gestión del
recurso humano, accidentes laborales, costos
de formación de empleados y que la gran mayoría no dan a conocer estas actividades o acciones a los
grupos de interés internos y externos.
C)
La empresa y sus implicaciones en la comunidad
En el último
inciso de la parte 2 que presenta las prácticas
de involucramiento con la
comunidad se observan los resultados en su mayoría negativos, en los ítems de
contribución con la comunidad con actividades
deportivas, culturales, de enseñanza,
consulta a proveedores, empleados para la toma de decisiones con el
desarrollo local, establecimiento de métricas
para saber la
relación con la comunidad y que
comunique estas acciones a los grupos internos y externos. Por otro lado, la
mayoría de las Mipymes no ofrecen actividades para la formación de los
estudiantes en prácticas profesionales y sobresalen los empresarios que a veces
se inclinan por favorecer a los proveedores locales o contribuyendo con empleos
a la región.
Parte 5.
El perfil del dueño.
En esta
sección se describen las características de los dueños de las Mipymes. La mayoría
se encuentra entre
la edad de 35 a 54
años. Otra característica sobresaliente es que el 65.25% (más de la mitad)
resulto ser de sexo
masculino contra un 34.75 de sexo femenino. En
el nivel de escolaridad del dueño un 36.25%
que fue un resultado muy
sobresaliente sobre los demás corresponde a licenciatura. Y en el último ítem
se puede observar que el 41% consideran que la capacitación no les aplica y el 33% se ha entrenado o capacitado en el área de
administración.
B)
Objetivos Personales del Propietario
En la última parte
se muestran los objetivos
personales del dueño, en donde se puede observar que la mayoría de los
empresarios llevan menos de 5 años en el negocio, aunque hay una estrecha
relación entre los porcentajes,
menos de 5 años 36.25% seguido de más de 10 años con 32.50% y en ultimo
de 5 a 10 años con un 31.25%. En el siguiente
elemento se puede analizar que la mayoría de los negocios pueden sobrevivir sin la presencia del dueño 28.50% y
el 24.50% opina todo lo contrario. Otro dato importante es que la mayoría de
los empresarios están en total acuerdo de dejarle el negocio a su familia con
un 37.50% y se puede observar que el empresario en general opina que ser
autónomo en las decisiones acerca de su empresa es lo mejor
y por último, más de la mitad, un 57.50% busca maximizar su empresa
lo más rápido posible.
Conclusiones
Las Mipymes en la Costa Norte de
Jalisco que en su mayoría son del
nivel micro, no tienen prácticas de sustentabilidad, en la línea ambiental, se ignoran casi todos los elementos
y solo existen algunas buenas
intenciones de eficientar el uso del
agua y la energía, sus prácticas de responsabilidad
social tanto con empleados como con la
comunidad están ausentes también, rescatando solo su preocupación e
interés por cubrir prestaciones y capacitación para el personal e involucrarlos
en la estrategia. En lo referente al desarrollo local solo buenas intenciones
de favorecer a proveedores.
Los
empresarios de la Costa Norte de Jalisco en su mayoría son adultos jóvenes, con
un buen nivel formativo, una buena parte de auto empleados en su mayoría del
sexo masculino, con intenciones de pasar el negocio
a su familia, hacer crecer su negocio pero con fines preponderantemente
financieros, no hay tendencias a ser empresarios sustentables.
Los estudios
de sustentabilidad empresarial presentan modelos precisos y
urgentes para ser aplicados en el nivel teórico, sin embargo en la práctica se
ve lejos de que puedan ser reales o factibles. Valdrá la pena revisar en
futuros estudios, correlaciones de
buenas prácticas en sustentabilidad con la edad y/o formación de los
empresarios para tratar de encontrar alguna línea de estudio
para mejorar los resultados.
El
cuestionario utilizado no permite valorar las competencias de los empresarios
en su totalidad, limitación del estudio, sin embargo deja abierta varias líneas
de investigación y acción hacia la sostenibilidad de la Mipyme de la Costa
Norte de Jalisco.
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